讓炭回到土地，茅鄉炭坊的綠色循環之道
- miaolifarmer
- 2025年12月16日
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與炭共生，與大地共好
座落於苗栗蒼翠的山城之中，「茅鄉炭坊」不僅是一座生產木炭的窯寮，更是一處承載著土地情感與世代智慧的生命場域。它的故事，源於創辦人對家鄉土地的深厚情感，以及對傳統「火」與「土」工藝的無限敬意。
一份對傳統的堅持
在工業化浪潮席捲、廉價進口炭充斥市場的年代，台灣傳統的製炭產業曾一度式微。茅鄉炭坊的創辦人看著兒時熟悉的炭窯逐漸荒廢，心中燃起了一股不捨與使命感。為此，他毅然決然地投入所有心力，重拾這門幾近失傳的古老技藝，並於2003年親手打造了第一座屬於自己的傳統土窯。茅鄉炭坊堅持不走捷徑，遵循最繁複的古法，從選材、砌窯、燒製到封窯，每一個步驟都蘊含著對自然的尊重與對品質的承諾。
取之於自然，用之於自然
「茅鄉炭坊」的核心哲學，是建立一個永續的生態循環。炭坊就地取材，選用苗栗山林中生命力旺盛的相思樹與龍眼樹作為炭材。在燒製過程中，不僅產出溫潤耐燒的優質木炭，更將過程中收集到的珍貴蒸餾液，製成天然無添加的「木醋液」與「竹醋液」，回饋於土地與生活。從森林的撫育、木材的運用，到最終產品回歸自然，茅鄉炭坊致力於讓每一份資源都發揮其最大價值，實現真正的零浪費。
感謝朝陽科大景都系許哲瑜老師團隊的拍攝、網頁製作，真的太棒了！
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